các ngày hè oi bức mà được thưởng thức các thanh thạch dừa thơm ngon, mát lạnh thì quả ko còn gì tuyệt vời hơn.
Thạch dừa là 1 trong những món ăn giải nhiệt và cực kì phù hợp vào dịp nắng hot này. làm thạch dừa cũng khôn xiết đơn thuần.
trước nhất bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- một quả dừa (loại dừa bánh tẻ) đã đã cái bỏ vỏ cứng
- 2 gói bột rau câu
- 5 lá dứa
- 100g đường trắng
- 100ml siro dâu
- 100 ml sữa đặc
cách thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch lá dứa sau chậm triển khai cắt nhỏ cho vào máy xay nhuyễn và lọc lấy khoảng 250 ml nước dứa.
- Cho khoảng 250ml nước chín hòa mang 140g bột rau câu cộng 50g đường vào một mẫu nồi.
- Để khoảng 15 phút thì bắt đầu bật bếp đun nhỏ lửa. khi rau câu sôi thì tắt bếp và cho nước dứa vào hòa đều.
- Sau chậm tiến độ cho hẩu lốn này vào 1 chiếc khay sạch chờ đông lại.
- thực hành tương tự theo tỉ lệ trên với sữa đặc và siro.
Bước 2: lúc thạch đã đông lại thì bạn dùng dao cắt miếng vừa ăn, đẹp mắt.
Bước 3: Khoét một lớp mỏng trên đầu quả dừa rồi trút nước ra 1 chiếc ca to.
Bước 4: Cho những chiếc thạch lá dứa, thạch siro và thạch sữa vào 1/3 trái dừa.
Bước 5: tiếp diễn hòa 140g bột rau câu với nước dừa và 50g con đường (bạn sở hữu thể thêm hoặc bớt tuyến phố tùy vào khẩu vị) rồi bắc lên bếp đun sôi.
- Kế chậm triển khai bắc nồi ra ngoài chờ nguội bớt khoảng 1-2 phút thì đổ trong khoảng từ hỗn hợp này vào trái dừa cho đều.
- Để thạch nguội hẳn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 6: đến đây thì bạn đã hoàn thành món thạch rau câu trái dừa. Giờ thì chỉ cần tiêu dùng dao sắc cắt dừa thành những mảnh trăng khuyết và thưởng thức ngay khi còn lạnh nhé!
Món thạch dừa thơm ngon, mát lạnh lại đẹp mắt như thế này thì đảm bảo ai ăn cũng hết lời khen ngợi bạn đấy.
Chúc bạn thành công!
0 nhận xét :
Đăng nhận xét